Termička oprema za ugostiteljstvo

Termička oprema — šporeti, friteze, roštilji, pečnice, kiperi i bemari.

Termička oprema za ugostiteljstvo po gradu

Cene su tražene cene iz oglasa u evrima; „polovina do" je medijana za gradove sa bar tri oglasa sa cenom.

Kako izabrati termičku opremu

Gas ili struja: gasna termička oprema je brža i jeftinija za rad, ali traži atestiranu instalaciju, gasni detektor i ventilaciju. Električna se lakše priključuje, ali friteze, šporeti sa više ploča i pečnice obično traže trofazni priključak 400 V i veću priključnu snagu.

Kapacitet birajte po najjačem satu, ne po prosečnom danu. Kvalitet inoksa (AISI 304) i debljina ploča određuju koliko će uređaj trajati pod punim opterećenjem.

Česta pitanja

U kojim gradovima ima najviše ponude — termička oprema za ugostiteljstvo?

Na GastroBerzi je trenutno 125 oglasa u 5 gradova. Najviše ih je u sledećim gradovima: Beograd (86), Novi Sad (15), Šabac (10), Kragujevac (9). Brojke se računaju iz objavljenih oglasa i menjaju se sa bazom.

Kolike su cene — termička oprema za ugostiteljstvo?

Kod 34 oglasa sa upisanom cenom tražena cena ide od 70 € do 3.800 €, a polovina oglasa je do 380 €. Cena zavisi od stanja, starosti, lokacije i onoga što je uključeno, pa je raspon širok — uporedite konkretne oglase.

Da li za gasnu opremu treba atest?

Da. Gasna instalacija u ugostiteljskom objektu mora biti izvedena po projektu i atestirana od ovlašćenog izvođača, uz periodične provere. Bez toga objekat ne dobija uslove za rad.

Da li je polovna ugostiteljska oprema isplativa?

Za inox stolove, sudopere, police i jednostavne uređaje gotovo uvek jeste — oni se retko kvare. Kod rashladne opreme i aparata za kafu isplativost zavisi od starosti i servisne istorije; uređaj stariji od osam do deset godina može brzo tražiti skup deo.

Šta proveriti pre kupovine polovnog aparata za kafu?

Godinu proizvodnje, stanje bojlera i zaptivki grupa, pritisak pumpe (oko 9 bara pri ekstrakciji) i da li je aparat redovno dekalcifikovan. Najbolje je da ga pre kupovine pogleda serviser.

Kako se prevozi polovna rashladna oprema?

Frižideri i vitrine prevoze se uspravno i posle prevoza odstoje nekoliko sati pre uključivanja, da se ulje vrati u kompresor. Dogovorite sa prodavcem ko radi demontažu i prevoz.

Da li GastroBerza naplaćuje proviziju?

Ne. Upit ide direktno firmi koja je objavila profil ili oglas — bez posrednika i bez naknade za kupca.