HACCP i sanitarna zaštita

HACCP konsultanti i sanitarna zaštita — uspostavljanje HACCP sistema, obuke osoblja i laboratorijske analize.

HACCP i sanitarna zaštita po gradu

Kako izabrati HACCP konsultanta

HACCP je zakonska obaveza za svaki objekat koji priprema ili služi hranu. Konsultant treba da napravi plan prilagođen vašem objektu, a ne kopiran obrazac, da obuči osoblje i pripremi evidencije koje inspekcija traži.

Pitajte da li su u cenu uključene redovne provere — brisevi, analiza vode i namirnica — i podrška tokom inspekcijskog nadzora.

Česta pitanja

U kojim gradovima ima najviše ponude — hACCP i sanitarna zaštita?

Na GastroBerzi je trenutno 9 servisa u 3 grada. Najviše ih je u sledećim gradovima: Beograd (5), Sremska Mitrovica (3), Valjevo (1). Brojke se računaju iz objavljenih oglasa i menjaju se sa bazom.

Koliko često se servisira ugostiteljska oprema?

Rashladna oprema i ventilacija preventivno jednom do dva puta godišnje, aparat za kafu na tri do šest meseci — zavisno od broja šoljica i tvrdoće vode, a filteri napa mnogo češće, prema opterećenju kuhinje.

Da li servis izdaje zapisnik za inspekciju?

Tražite radni nalog ili zapisnik za svaku intervenciju. Za rashladnu opremu i ventilaciju to je deo HACCP dokumentacije koju inspekcija može da zatraži.

Da li GastroBerza naplaćuje proviziju?

Ne. Upit ide direktno firmi koja je objavila profil ili oglas — bez posrednika i bez naknade za kupca.