Intermedijalna komora za testo Porlanmaz PMIP, 88–640 džepova

Intermedijalna komora namenjena je transportu i odmoru testa između faze oblikovanja i pečenja, pogodna za rad u različitim temperaturnim uslovima. Testo prolazi kroz niz džepova zahvaljujući internom sistemu prenosa, a mehanizam je podesiv tako da se testo može usmeriti da izlazi sa leve ili desne strane. Kontrolna tabla je zaštićena od uobičajenih električnih grešaka, dok stakleni poklopci omogućavaju praćenje kretanja testa tokom rada.

Materijal izrade je nerđajući čelik, a uređaj je opremljen točkićima radi jednostavnog pomeranja unutar proizvodnog prostora. Dostupno je nekoliko modela sa brojem džepova od 88 do 640, masom testa od 100 do 1500 grama i vremenom fermentacije od 2 do 23 minuta, dok kapacitet iznosi od 1800 do 2000 komada na sat. Širina uređaja se kreće od 1250 do 2000 milimetara zavisno od modela.