Ketering za kućne proslave

Ketering za kućne proslave po gradu

Kako izabrati ketering firmu

Počnite od događaja, ne od menija. Ketering za 40 zvanica na kućnoj proslavi, poslovni ručak za 150 ljudi i dnevni obroci za 30 zaposlenih traže različitu logistiku — neke firme rade samo dostavu gotovih tacni, druge dolaze sa kuvarima, konobarima, inventarom i opremom za podgrevanje. Pitajte odmah šta tačno ulazi u uslugu.

Tražite ponudu po osobi sa spiskom stavki: gramaža svakog jela, da li su uključeni hleb, prilozi, desert i piće, i šta se plaća posebno — posluga, inventar, prevoz, najam stolova i čaša. Dve ponude se mogu porediti tek kad je sadržaj isti.

Proverite registraciju i higijenu. Ozbiljna ketering firma ima registrovanu delatnost pripreme hrane, uspostavljen HACCP sistem i vozilo koje održava temperaturu hrane. Za veće porudžbine tražite degustaciju pre potpisivanja i račun koji vam treba za knjigovodstvo.

Česta pitanja

U kojim gradovima ima najviše ponude — ketering za kućne proslave?

Na GastroBerzi je trenutno 92 ketering firme u 19 gradova. Najviše ih je u sledećim gradovima: Beograd (61), Novi Sad (6), Šabac (4), Niš (3). Brojke se računaju iz objavljenih oglasa i menjaju se sa bazom.

Koliko unapred se naručuje ketering?

Za proslave i poslovne događaje do 100 ljudi obično je dovoljno jedna do tri nedelje. Za veće događaje, decembar (slave i novogodišnje proslave firmi) i sezonu venčanja računajte na mesec–dva unapred. Dnevni obroci za zaposlene dogovaraju se ugovorom, uz probni period od nedelju dana.

Šta obično nije uključeno u cenu po osobi?

Najčešće se posebno naplaćuju posluga (konobari, kuvar na licu mesta), najam inventara (posuđe, čaše, stolnjaci, rešoi), prevoz van grada, piće i torta. Tražite da vam ponuda to razdvoji po stavkama.

Da li GastroBerza naplaćuje proviziju?

Ne. Upit ide direktno firmi koja je objavila profil ili oglas — bez posrednika i bez naknade za kupca.